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식생활문화가 날로 고급화, 전문화 돼 가면서 제과제빵산업과 외식문화는 다양함과 편리성을 추구하며 급속도로 발전해가고 있다. 이에 고급 전문기술을 배울 수 있는 호텔제과제빵과에 대한 관심도 높아지고 있는 추세다.
한국호텔관광전문학교(이하 한호전)는 세계로 뻗어나갈 전문 제과제빵 인재를 양성하기 위해 현재 정시모집을 진행중이라고 17일 밝혔다.
한호전 호텔제과제빵과는 실력과 현장경험이 풍부한 국내외 교수진과 제과제빵 실습시설, 특별한 실무중심의 교육, 300개 이상의 산학협력 기업을 통한 높은 취업률을 자랑한다.
과학적이고 능률적으로 수행할 수 있는 제과제빵 전문가를 양성하기 위해 제과와 제빵은 물론 현대케이크 디자인, 설탕공예, 초콜릿공예, 디저트, 공예과자, 웨딩케이크, 상품포장, 창업세미나 등 세세한 분야로 특성화된 교육을 진행하고 있다. 이론 및 풍부한 현장실습을 통해 제과제빵 실력을 키우고 외국어 교육에도 역점을 둬 국내는 물론 해외취업까지 활발하게 이루어지고 있다. 다른 정규대보다 실습비중이 3배 이상 진행돼 학생들의 실력을 향상시키며 각종 제과제빵 대회에서 많은 입상을 하고있다.
현재 진행되고 있는 한호전(www.kht.ac.kr) 정시모집은 내신성적이나 수능성적 반영없이 적성검사 20%, 면접 80%로 반영된다.
1989년 개교한 한호전은 특급호텔 현장실무 중심 교육을 통해 경쟁력 있는 글로벌 전문인력을 양성하는 특성화 전문학교로 인정받고 있으며, 4년제 학사과정을 운영하고 있다. 4년제 과정으로는 호텔외식조리과학과, 국제중국조리학과, 호텔식음료관광학과를 운영하며 학사학위 취득이 가능하다.
호텔제과제빵과 외에도 호텔조리학과, 푸드스타일리스트학과, 국제중국조리과, 호텔소믈리에바리스타학과, 호텔관광경영과, 국제항공서비스과, 의료관광코디네이터과 등 8개 학과에서 신입생 모집중이다.
컨슈머타임스 강윤지 기자
