CJ프레시웨이는 지난 27일 중구 필동에 위치한 CJ인재원에서 '제1기 임상영양 사내인증과정' 수료식을 개최했다.
이번 임상영양 사내인증과정은 업계 최초로 기획된 대한영양사협회 연계 프로그램이다. 당뇨, 연하곤란, 간질환 등 주요 질환에 대한 기본 임상지식 교육을 통해 대형병원에서 근무 중인 현장 영양사의 실무 능력을 향상시키기 위해 마련됐다.
교육 프로그램에 참여한 20여명의 영양사는 주로 3, 4년 경력의 선임 영양사로 구성됐다. 이들은 지난 9월15일 진행된 오리엔테이션 프로그램을 시작으로 6주간의 교육 과정을 거쳤다.
CJ프레시웨이는 교육의 전문성을 확보하기 위해 서울대병원, 강남세브란스병원 등 국내 주요 종합 병원에 몸담고 있는 전문 교수와 영양팀장들을 강사진으로 구성했다.
CJ프레시웨이 병원사업부 관계자는 "병원급식 사업은 환자의 질환이나 섭취 방식에 따라 전혀 다른 식단과 서비스 수준이 요구되므로 오피스 시설이나 산업체 급식 점포와는 접근 방식이 다르다"며 "앞으로도 사내 임상영양 전문가 양성을 이어가 병원급식 운영 역량을 한 차원 더 끌어올릴 계획"이라고 말했다.
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