▲ MSG의 뜻

MSG의 뜻 "멋지고 사랑스럽고 강하다? 제대로 된 뜻 알고 먹자"

[컨슈머타임스 김동완 기자] 화학조미료 MSG의 뜻이 네티즌들 사이에서 화제다.

최근 한 포털 사이트에는 'MSG의 뜻'이라는 제목의 게시글이 올라왔다. MSG는 글루탐산 일나트륨(Monosodium Glutamate)의 약자이다.

이것은 감칠맛을 내는데 사용하는 대표적인 식품첨가물로서 아미노산의 한 종류인 글루탐산 88%와 12%의 나트륨으로 구성돼 있다.

글루탐산은 사탕수수의 원당을 주원료로 발효하여 생산된다. 이 성분은 단백질을 함유한 유제품이나 육류, 어류, 채소류 등의 식품에도 천연으로 들어 있다.

MSG는 전 세계에서 널리 사용되고 있지만 한국에서는 MSG가 화학 조미료라는 부정적 인식 때문에 그것에 대한 유해성 논란이 끊이지 않고 있다.

최근 식약처는 '식품첨가물 안심하세요'라는 소책자를 발간해 "국내에서 사용이 허가된 식품첨가물은 과학적인 연구결과를 근거로 안정성이 입증된 만큼 인체에 해롭지 않다"며 MSG가 안전함을 인정했다.

MSG의 뜻에 대해 접한 네티즌들은 "MSG의 뜻 멋있고 사랑스럽고 잘생겼다 아녔어?", "MSG의 뜻 알고 나니깐 더 똑똑해진 기분이다", "MSG의 뜻 정말 모르고 있었다"등 다양한 반응을 보였다.
 

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