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LG전자, 가정용 '영하 60도' 초저온 냉동고 출시
[컨슈머타임스 서순현 기자] LG전자(사장 정도현, 조성진, 조준호)는 가정에서도 사용할 수 있는 초저온 냉동고(A255WD)를 출시했다고 4일 밝혔다.
LG전자에 따르면 기존 가정용 일반 냉동고가 최저 영하 30도 이상의 온도에서 냉동할 수 있었던 것에 비해 신제품은 영하 60도까지 냉동할 수 있다. 그동안 영하 60도 수준의 온도를 구현하는 초저온 냉동고는 고급 식당, 실험실, 병원 등에서 사용되는 상업용 제품만 있었다.
LG전자는 대형마트에서 식품을 많이 구매하고 오랫동안 보관하는 소비자들이 증가하는 점을 고려해 신제품 출시를 결정했다. 오랫동안 보관하기가 까다로운 고급 식품, 특정 기간에만 구할 수 있는 식품 등을 언제나 신선한 상태로 즐기기 원하는 소비자들이 늘어나는 점도 반영했다.
신제품은 영하 60도의 온도로 식품을 구입 초기의 신선한 상태 그대로 보관할 수 있다. 일반 냉동고보다 약 1.5배 빠른 속도로 식품을 냉동해 식품 속에서 얼음 결정이 형성될 수 있는 시간을 줄여주기 때문이다.
또 신제품은 영하 60도 초저온으로 식품 안에 있는 세포조직, 미생물, 세균 등의 활동을 정지시켜 식품의 보관 기간도 늘려준다. 고등어, 연어, 양고기 등 불포화지방산이 많은 식품을 중심부까지 냉동할 수 있고 시금치, 검은콩, 멸치, 방어 등의 식품에 포함된 철분이 산화하는 것을 막는다.
LG전자는 건국대학교 식품냉동연구팀과 함께 신제품과 일반 냉동고에서 7개월 동안 보관한 쇠고기, 참치 등의 품질을 비교하는 연구를 진행했다.
실제 신제품에서 보관한 쇠고기는 일반 냉동고에서 보관한 쇠고기 보다 육즙 손실과 지방 산성화 정도에서 각각 33%, 21% 가량 우수했다. 참치도 신제품에서 보관했을 때 육즙 손실과 지방 산성화 정도에서 각각 40%, 96% 가량 더 나은 것으로 나타났다.
LG전자는 고유의 냉동 기술을 신제품에 접목시켰다. LG전자는 영하 60도 초저온을 구현하기 위해 부탄, 에틸렌 등을 혼합한 냉매를 개발했다. 또 세계 최고 수준의 컴프레서 기술을 활용해 신제품의 소음을 일반 냉동고와 비슷한 수준인 43데시벨(dB)로 낮췄다.
신제품의 용량과 출하가는 각각 231L, 140만원이다.
LG전자 관계자는 "소비자들의 필요를 충족시키면서 성능은 차별화한 제품으로 가전 시장을 선도하겠다"고 말했다.
