[컨슈머타임스 최미혜 기자] 대상 청정원은 신제품 프리미엄 진간장 2종을 출시한다고 12일 밝혔다.

대상에 따르면 '햇살담은 자연숙성 명품진간장'은 100% 양조 자연숙성 진간장으로 전라도 명가에서 내려오는 비법인 육장(소고기 농축액)과 어장 등의 고급원료를 사용해 맛을 낸 프리미엄 제품이다.

자연젖산 발효로 맛이 깔끔하고 특허 받은 2단 숙성 양조공법을 거쳐 감칠맛의 강도가 높은 것이 특징이다. 간장의 맛을 평가하는 단백질 함량 지수인 TN(Total Nitrogen)도 1.4로, 청정원 진간장 중에 가장 높다.

'햇살담은 자연숙성 황금진간장'은 기존 진간장 생장에 참깨생장을 함께 넣어 숙성시켜 향과 맛이부드러운 제품이다. 신안 천일염, 대추, 감초 등으로 맛을 냈다. 샐러드 드레싱이나 무침 요리에 사용 할 수 잇다.

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