역전우동의 비빔모밀은 메밀면과 각종 신선한 야채를 특제 양념장에 비벼 먹는 메뉴다. 양배추와 양파, 오이, 단무지, 메추리알, 김가루와 같은 고명을 푸짐하게 올려내 먹음직스러운 비주얼을 자랑한다.
특제 양념장은 매콤 소스에 달콤한 간장 소스를 더해 자극적이지 않으면서 감칠맛이 도는 매운맛으로 입맛을 돋워준다. 메뉴와 함께 제공되는 간무가 들어있는 냉육수와 레몬을 취향에 맞게 곁들이면, 매운맛의 단계를 조절해 더 맛있게 즐길 수 있다.
역전우동은 이와 함께 탱탱한 우동면과 살얼음이 띄워진 모밀 육수의 조합으로 시원하게 속을 달래줄 여름 별미메뉴 '냉우동'을 재출시한다.
역전우동 관계자는 "더워지는 날씨에 매콤하고 속이 시원해지는 메뉴를 찾는 소비자를 위해 신메뉴를 선보이게 됐다"며 "대표적 여름철 별미로 꼽히는 메밀과 아삭한 야채, 매콤새콤한 비빔양념장이 어우러진 이번 메뉴로 더위를 시원하게 달래길 바란다"고 말했다.
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