기업 경영성과 평가사이트인 CEO스코어에 따르면 지난해 11월부터 올 5월까지 식품업체 10곳 중 8개 업체가 매출원가율이 떨어졌는데도 제품가격을 올렸다.
매출원가율은 총매출 가운데 제품의 매입원가 혹은 제조원가가 차지하는 비중으로, 하락한다는 것은 기업의 부담이 그만큼 줄어든다는 의미다.
업체별로는 농심이 작년 말 기준 매출원가율이 67.8%로 1년 전에 비해 1.4%포인트 떨어졌고 삼양식품도 74.4%로 1년 만에 1.0%포인트 하락했다. 그러나 두 업체는 지난해 12월과 올 5월에 라면 가격을 각각 5.5% 인상했다.
오비맥주와 하이트진로, 코카콜라음료, 롯데칠성 음료 등도 같은 기간 매출원가율이 0.6~1.4%포인트 하락했으나 제품가격을 최대 7.5% 올렸다.
BBQ도 매출원가율이 63.3%에서 62.8%로 떨어졌으나 가격을 인상했고, CJ 푸드빌도 매출원가율 하락에도 빙수류 값을 올렸다.
반면, SPC삼립과 동원F&B의 경우 매출원가율이 비교적 큰 폭으로 올랐던 것으로 조사됐다.
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