바나나 식초는 지방이 적은 고칼로리 식품인 바나나와 식초가 결합된 식품으로 체중감량에 좋다고 알려져 있다.

이는 바나나 과육과 껍질 사이에는 식이섬유와 흡사한 펙틴 성분이 함유되어 있어 숙변 제거에 용이하기 때문이기도 하다.

이것으로 효과를 본 할리우드 배우 기네스 팰트로와 국내 패션니스타로 꼽히는 서인영이 그 증인이다. 실제 15kg을 감량한 여성이 TV에 출연해 더욱 화제가 되기도 했다.

그러면 바나나 식초는 어떻게 만들까?

방법은 아주 간단하다. 바나나와 식초, 꿀이나 설탕을 각각 1:1:1의 비율로 섞어 깨끗하게 소독된 유리병에 담고 2주간 냉장고에서 숙성한 뒤 바나나는 건져내고 남은 식초를 식사 때 3숟가락씩 먹으면 된다.

강윤지 기자 다른기사 보기