[컨슈머타임스 하주원 기자] 49년 전통의 주방·생활용품 기업 코멕스산업은 9일 항균제 적용으로 식중독 유발 3대 균에 99.9% 안전한 '업소용 항균도마' 신제품을 출시했다고 밝혔다.
위생이 그 어느 때보다 중요해지며 가정은 물론 외식업계에서도 각종 조리 기구와 식기 위생 관리에 각별히 신경을 쓰고 있다. 특히 도마의 경우 가열 과정 없이 식재료와 직접 닿는 주방 기구이기 때문에 항균제가 적용된 제품으로 선택하고 관리에도 더욱 유의해야 한다.
신제품 코멕스 업소용 항균도마는 항균제를 적용해 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균 등 식중독을 유발하는 주요 균을 99.9% 예방해 준다. 또 백색·적색·녹색 3종으로 출시하여 재료나 용도에 따라 구분할 수 있어 보다 위생적인 사용이 가능하다.
무독성 폴리에틸렌 소재를 사용해 식품에 직접 닿아도 안심할 수 있으며 도마 표면이 수분을 흡수하지 않아 물로 씻기 쉽고 건조가 빨라 음식 찌꺼기나 냄새 배임에도 강하다. 내구성이 우수하며 표면이 엠보싱 처리 돼 칼이 미끄러지지 않는다.
크기는 특1호(900*400mm)부터 특3호(600*400mm), 특5호(450*350mm)까지 총 3종으로 구성된다. 코멕스는 이외에 450*350mm부터 1200*450mm 특대 사이즈까지 총 7가지 사이즈에 5가지 컬러(적색·황색·녹색·청색·백색)의 업소용 도마를 보유하고 있다.
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