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일식조리기술원은 일식조리기초, 복어자격증과 함께 일식요리에 대한 동영상 강좌를 공식 홈페이지를 통해 무료 제공하고 있다고 2일 밝혔다.
일식조리기술원은 실무교육센터인 김영호일식조리학원, 도서출판사인 일식기술원을 보유하고 있는 일식조리 전문기업이다. 공식 홈페이지를 통해 일식 요리와 관련된 조리사 자격증, 기초, 고급 요리 등의 동영상 강좌를 서비스하고 있다.
일식조리기술원이 무료로 제공하고 있는 동영상 강좌는 기초칼질부터 시작해 초밥을 짓는 법, 모듬사시미, 모듬튀김, 복어조리기능사 실기 전 과정 등이 있다. 동영상 강좌는 시청 후에 재료를 구입해 가정에서 요리하는데 무리가 없을 정도로 상세한 편이다.
일식조리기술원 관계자는 "스마트폰의 보급화로 PC외에 스마트폰으로도 편리하게 이용할 수 있도록 무료 일식요리 동영상 강좌를 준비했다"면서 "동영상 강좌를 통해 생선손질이나 회 뜨기, 초밥 만들기 등의 고급 일식요리도 배울 수 있으니 많은 관심을 바란다"고 전했다.
한편, 일식조리기술원(www.ilgiwon.com) 김영호일식조리학원에서는 온라인 조리강좌로서 일식전문가과정(10주), 생선회반(4주), 퓨젼&스시롤반(5주), 단기속성과정, 참치전문가반, 주말특강반, 일식&복어자격증반 등을 개설해 다양한 종류의 일식 요리를 수강생들에게 지도하고 있다.
일식전문가과정(10주)은 오는 8일 개강하며, 생선손질&회 습득부터 일식요리 전문조리 과정까지 상세하게 배울 수 있다는 것이 특징이다. 일식요리학원 조리강좌에 대한 개강 일정 및 자세한 상담문의는 홈페이지를 통해 이용할 수 있다.
