인삼송어는 홍천지역 대표 농특산물인 6년근 인삼농축액이 사용된 사료로 양식된다.
축제 기간 차가운 물에 들어가 인삼송어를 잡는 이벤트를 비롯해 얼음낚시, 가족낚시터, 향토음식점, 비발디파크 스노 월드, 민속놀이, 알파카월드, 홍천 농∙특산물 판매 등이 준비된다. 홍천강에 서식하는 어류생태 전시관과 지역 관광명소 홍보관, 동계올림픽 체험관도 마련된다. 인삼송어 사진공모전, 꽁꽁DJ 현장라디오, 2018 행운대박 경품잔치 등이 열린다.
올해로 6회째를 맞은 홍천강 인삼송어축제는 내년 1월 5~21일 홍천읍 홍천강변에서 열린다.
홍천문화재단은 축제 기간 투입할 인삼송어 30t을 확보하는 등 본격적인 축제 준비에 돌입했다.
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