서울신라호텔, 프랑스 정통 디저트 '몽블랑' 출시

[컨슈머타임스 한행우 기자] 서울신라호텔 베이커리 '패스트리 부티크'(Pastry Boutique)는 오는 14일부터 가을에 어울리는 프랑스 정통 디저트 '몽블랑(Mont Blanc)'을 선보인다.

프랑스어로 '하얀 산'이라는 뜻의 '몽블랑'은 알프스 산맥의 제일 높은 몽블랑 봉우리를 형상화한 모양이 특징이다. 밤 크림인 마롱(marron)위에 슈거 파우더를 하얀 눈처럼 뿌렸다.

홀케이크 3종과 조각케이크 6종을 만나볼 수 있다.

국내 공주산 밤을 활용한 진한 마롱 풍미의 바삭한 타르트 케이크, 럼에 절인 건포도와 머랭으로 속을 채우고 다쿠아즈와 호박 크림치즈가 조화를 이룬 무스 케이크, 촉촉하고 고소한 마롱 크림을 넣은 오리지널 마롱 쇼트 케이크 등을 선보일 예정이다.

홀케이크 3만8000원부터, 조각케이크는 1만1000원부터다.

한행우 기자 다른기사 보기