오하마 후미오/더퀘스트/1만4800원
여기 오래 전부터 그런 삶을 실천한 주인공이 있다. 바로 '작은 가게에서 경영을 배우고 있습니다'의 저자 오하마 후미오다.
일본 홋카이도의 작은 마을에서 후미진 골목에 위치한 안젤리크 보야지는 늘 많은 사람들로 붐비는 디저트 가게다. 직장인 파티시에로 일하다 작아도 진짜 내 일을 하고 싶다는 마음으로 10년 전 자신의 가게를 열었다.
그가 무일푼으로 시작해 하루 수 백 명이 찾는 인기 가게를 만들기까지 실행했던 경영전략과 생생한 성공 경험을 이 책에 담았다.
자신의 기술이 아주 뛰어난 편은 아니라는 사실을 냉철하게 파악했고 할 수 있는 선에서 가장 잘 만들어 팔 수 있는 상품을 결정했다. 가게를 열기 전에 했던 많은 생각과 경험들은 고스란히 다음의 원칙들로 정리됐다.
첫 번째는 임대료와 설비 등에 많은 돈을 쓰지 않는 것, 두 번째는 한 번 찾아온 손님은 반드시 팬으로 만드는 것, 세 번째는 필요 이상으로 사업을 확장하지 않는 것이다.
알확천금이나 요행을 바라지 않은 작은 가게가 어떻게 묵묵히 그리고 단단하게 자신만의 경영 철학을 펼치는지, 또 원하는 일을 하는 사람이 얼마나 행복한 삶을 살 수 있는지 이 책에 오롯이 담겨 있다.
지금 당장 창업을 준비하는 사람을 비롯해 언젠가 자신만의 브랜드를 만들어 사업을 하고자 하는 사람들에게 이 책은 진지한 경영 철학과 실질적 운영 노하우를 제시한다.
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