[컨슈머타임스 진보현] 캘리포니아 레이즌협회가 진행한 '캘리포니아 레이즌 신제품 컨테스트 2022'가 성황리에 종료했다. 

(사)한국제과기능장협회가 주최한 이번 컨테스트는 천연당 재료인 '캘리포니아 레이즌'을 이용하여 신제품을 개발하고 이를 바탕으로 매출 증대와 제과 및 제빵 산업의 활성화와 기술 발전을 위해 기획되었다.

캘리포니아 레이즌 신제품 컨테스트 2022는 지난 4월 30일(토) 한국제과학교 강당에서 열렸다. 경연 품목은 제빵과 제과 두 개로 나뉘었으며, ▲대상 '메종드빵-신상준' ▲최우수상 '토모루-양흥우', 'dropp-장경주' 이외에도 ▲금상(2명) ▲은상(4명) ▲동상(25명)을 선정해 각각 상금과 함께 상장과 메달을 수여했다. 

캘리포니아 레이즌은 미국 농무성의 엄격한 식품 기준에 따라 생산되어 품질과 안전성을 신뢰할 수 있으며, 첨가물이 들어가지 않은 천연당을 가지고 있어 자연스러운 단맛을 내는 역할을 한다.

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