▲ 출처=중국 포털사이트 소후닷컴

중국에서 '탄성'이 있는 가짜 달걀이 발견돼 소비자 먹거리 안전에 빨간불이 켜졌다.

지난 7일 중국 산둥성 옌타이에 사는 왕모씨는 한 가게에서 500g에 4.2위안(약 750원)짜리 달걀을 구입했다. 그러나 이는 화학성분으로 제조된 가짜 달걀로 드러났다.

왕씨가 달걀을 구입한지 이틀 후 하나를 깨다가 흰자의 색이 누렇게 변하고 딱딱해진 것을 발견했던 것이다.

이 달걀은 알긴산나트륨 수용액과 젤라틴 등 화학성분을 이용해 흰자를, 레몬색 색소를 탁구공 크기의 틀에 부어 노른자를 만든 '가짜 달걀'로 알려졌다. 또 껍질은 탄산칼슘으로 제조됐다.

겉보기로는 실제 달걀과 다를 바 없는 이 가짜 달걀은 물에 삶은 후에 탄성이 생기며, 20분쯤 삶을 경우 달걀 노른자는 고무공처럼 20cm가량 튀어 오른다.

이를 접한 소비자들은 "중국 먹거리에 대해 철저한 조사가 필요하다", "꽁초만두에 발암우유에 중국산 음식은 먹기가 꺼려진다", "우리나라에도 설마 유통되는 건 아니겠죠", "너무 불안하다. 이건 완전 먹을 수 없는 수준이다"라며 경계하는 모습을 보였다.

컨슈머타임스 강윤지 기자

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