NS홈쇼핑, 하절기 식품안전 품질관리 강화 기간 운영

컨슈머타임스=김동역 기자 | NS홈쇼핑이 6월부터 8월까지 하절기 식품안전 품질관리 강화 기간을 운영한다.

NS홈쇼핑은 하절기 식품안전을 위한 '하절기 식품안전 품질관리 강화 기간'을 운영한다. 해당 기간 동안 NS홈쇼핑은 QA1팀 및 식품안전연구소 합동으로 20여개 협력사를 방문하여 식품 제조 현장 위생 및 법적 기준 규격 등 자율적 품질관리 시스템 운영 현황을 점검하기로 했다.

NS식품안전연구소의 연구원은 현장에서 시설 및 환경, 개인(작업자), 설비 및 기구에 대한 현장 스왑(swab) 및 샘플링, 품질검사 기록 점검을 실시한다.

시험 항목은 일반미생물(세균수, 대장균, 대장균군), 식중독균(살모넬라, 리스테리아, 장출혈성대장균, 바실러스셀레우스, 황색포도상구균, 장염비브리오 등) 이다. QA1팀은 원료 및 자재 관리, 제조공정 관리, 원료 입출고 기록 등을 점검한다. 

유대희 NS홈쇼핑 고객지원본부장은 "품질관리의 시작점이 되는 제조 현장을 집중적으로 관리하기위해 식품 협력사의 협조를 받아 '하절기 식품안전 품질 강화 기간'을 운영하게 됐다"며 "최근 예측하기 어려운 급격한 기후 변화에 더욱 철저한 식품 품질 관리가 필요한 만큼 품질관리에 대한 전문성을 바탕으로 더욱 안전하고 믿을 수 있는 먹거리를 소비자에게 제공할 수 있도록 품질관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.