소금은 인간이나 동물에게는 생존을 위해 절대적으로 중요한 필수품이다.

  또 한편으로는 생명을 빼앗아 가는 물질이기도 하다. 단순하게 얘기하면 소금은 나트륨(Na)과

  염소(Cl)의 화합물이다. 우리들의 몸 속에 있는 체액에는 위에서 언급한 바와 같이 0.9% 정도의

  소금이 녹아있다. 그러나 순수한 화합물로서의 소금의 효능보다는 바닷물에서 만들어진 소금 속에는

  들어 있는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등, 30여 가지의 각종 무기물(미네랄)이 들어 있기 때문에 인체에서

 유용하게 활용되는 생명물질이 될 수 있다.

  소금은 혈액, 임파액, 소화액 뿐만 아니라 근육, 세포와 피부 그리고 소변과 땀에도 포함되어 있으며,

  체액이 약 알칼리성을 유지하게 하고 삼투압을 유지하며, 담즙과 취장액, 장액 등 알칼리성 소화액을

  만들며, 근육의 수축 등 생리적 작용에 필수적이다.

  따라서 신체의 신진대사 뿐만 아니라 소염작용으로 치질, 축농증과 신경통이나 관절염(소금 찜질)등에

 효과가 있다.

 소금은 위액의 중요성분이다.

 소금의 각 성분은 서로 합작을 하여서 우리 위액인 '위염산'을 만든다.

 따라서 소금을 안 먹거나 적게 먹으면 위액이 만들어지지 않기 때문에 위가 약해져서 소화가 안된다.

 먹는 것이 소화 흡수되지 않으면 건강이고 치병이고 있을 수가 없다.

 이렇듯 소금은 우리 인간 생명활동의 원동력 구실을 하는 것이다.