심영순 마스터의 건강한 밥상
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심영순 마스터의 건강한 밥상
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심영순/에스티유니타스/7900원
사진=
사진=커넥츠 취미클래스

[컨슈머타임스 하주원 기자] 옥수동 요리 선생님으로 유명한 한식 대가 심영순 요리 연구가의 요리 비법이 담긴 책이 출간됐다. 

그동안 다수의 TV프로그램에 출연해 친숙해진 요리 연구가 심영순 씨는 한식의 맛을 알리고 연구하면서 한식 세계화에 힘쓰고 있다. TV뿐 아니라 강연과 책, 등으로 한식 문화를 전파해온 그의 레시피는 어떨까? 

외식이 줄고 집에서 밥을 해먹는 비중이 늘면서 '요리'에 관심이 생긴 사람들에게 도움이 될 것 같다.

책에는 '만능 양념 만들기', '묵은 쌀로 짓는 햇밥 같은 밥', '채식 김치 만드는 법', '기름이 뜨지 않는 깔끔한 갈비 조림'와 함께 다양한 반찬 요리법이 담겼다.  

이제 막 요리를 시작하는 초보도 과정별로 나열된 사진과 설명으로 쉽게 따라 할 수 있다. 책뿐 아니라 에스티유니타스의 취미 동영상 강의 플랫폼 '커넥츠 취미 클래스'에서 동영상 강의도 참고할 수 있다.
 
그냥 '밥'이 아닌 정성 가득한 한식을 준비하면서 제대로 된 한 끼를 먹고 싶은 독자들에게 추천한다.   


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