라이트 불닭볶음면은 오리지널 불닭볶음면의 매운맛을 어려워하는 소비자들을 위해 불닭 고유의 풍미는 살리되 면과 맵기에 변화를 줬다. 유탕면 대신 건면을 사용하고 매운맛을 완화해 불닭볶음면을 깔끔하고 가볍게 즐길 수 있다.
라이트 불닭볶음면은 건면으로 쫄깃한 식감을 강화하고 담백한 맛을 더했으며 기름에 튀기지 않아 열량이 불닭볶음면의 70% 수준인 375kcal다. 매운 정도를 나타내는 스코빌지수는 2600SHU로 까르보불닭볶음면과 비슷하다.
삼양식품은 라이트 불닭볶음면을 통해 빠르게 성장하는 건면 시장에 대응하면서 매운맛에 부담을 느끼는 소비자들에게도 어필할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
삼양식품 관계자는 "라이트 불닭볶음면을 시작으로 향후 건면 라인을 확장해 나갈 계획"이라고 말했다.
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