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신세계푸드, 에어프라이어 전용 '올반 꿔바로우' 출시

이화연 기자 hylee@cstimes.com 기사 출고: 2019년 08월 21일 오후 5시 13분

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[컨슈머타임스 이화연 기자] 신세계푸드가 고급 중화요리인 꿔바로우를 에어프라이어로 손쉽게 즐길 수 있는 '올반 꿔바로우'를 출시했다.

꿔바로우는 얇게 썬 돼지고기를 감자전분에 묻혀 기름에 튀겨낸 고급 중화요리로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징이다. 신세계푸드는 최근 소비자들 사이 중국 음식이 인기를 얻고 있는 것에 주목해 꿔바로우를 가정간편식으로 개발했다.

올반 꿔바로우는 신선한 국내산 돼지고기 등심을 전분, 찹쌀가루를 황금비율로 배합해 만든 튀김 옷을 입혀 깨끗한 기름에 두 번 튀겨낸 후 급속 냉동한 제품이다. 새콤달콤한 소스를 동봉해 집에서도 고급 중식당 수준의 꿔바로우를 즐길 수 있다.

에어프라이어를 180도로 맞추고 약 9분간 조리하면 완성된다. 3분 마다 한 번씩 내용물을 흔들어 주면 바삭한 식감을 높일 수 있다. 동봉된 소스는 끓는 물에 봉지째 5분간 데우면 된다.

신세계푸드 관계자는 "생활물가가 치솟으면서 외식에 부담을 느끼는 소비자들을 위해 합리적인 가격의 대용량 꿔바로우 가정간편식을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 전문점 수준의 요리를 간편한 조리를 통해 맛볼 수 있는 제품을 지속적으로 출시할 계획"이라고 말했다.

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