박용만 대한상의 회장 "공유주방 승인 감사…다 업어주고 싶다"
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박용만 대한상의 회장 "공유주방 승인 감사…다 업어주고 싶다"
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▲ 박용만 대한상공회의소 회장
▲ 박용만 대한상공회의소 회장
[컨슈머타임스 조규상 기자] 박용만 대한상공회의소 회장은 15일 청년 외식스타트업 대표들과 같이 서울지방식품의약품안전청(식약처)를 찾아 '공유주방 관련 규제 완화'에 대한 감사의 인사를 전했다.

앞서 식약처는 지난 11일 ICT 규제 샌드박스 심의위원회를 통해 1개 주방을 여러 사업자가 이용할 수 있도록 공유주방 관련 규제를 완화한 바 있다.

이날 방문에는 공유주방 '위쿡'을 운영하는 심플프로젝트컴퍼니의 김기웅 대표, 일상 건강식 개발 스타트업 '그래잇'의 양승만 대표 등이 동행했다.

박 회장은 이 자리에서 "공유주방이 골목식당, 치킨집으로 일컬어지는 초영세 스타트업에 큰 인기인데, 샌드박스를 활용해 속도감 있게 해결해 줬다"며 "공무원 한 분 한 분 다 업어드리고 싶은 심정"이라고 말했다.

이어 "매일 430여개 음식점이 생기고, 370여개는 폐업하는 게 외식업계의 현실"이라며 "'4평의 기적'이라고 불리는 공유주방이 골목식당 실험실 역할을 톡톡히 해줄 것으로 기대된다"고 덧붙였다.


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