쌀가공품 품평회는 농림축산식품부가 주최하고 사단법인 한국쌀가공식품협회가 주관하는 행사다. 전문가 및 소비자 평가, 현장 평가 등을 거쳐 최종 10개 제품을 선정한다.
국순당의 1000억 유산균 막걸리는 주류∙음료류 품목군에서 선정됐다.
이 제품에는 5단 복합발효 공법을 적용해 자연스럽게 생성된 식물성 유산균이 막걸리 1병(750ml)에 1000억 마리 이상 들어 있다. 국산쌀 100%를 사용해 우리쌀 소비 촉진에도 기여하고 있다.
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