The Coffee Dictionary
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The Coffee Dictionary
  • 이화연 기자 hylee@cstimes.com
  • 기사출고 2018년 06월 25일 17시 49분
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맥스웰 콜로나-대시우드/자작나무숲/264쪽/1만8000원

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[컨슈머타임스 이화연 기자] 바리스타들의 꿈의 대회 '영국바리스타챔피언십'에서 세 번 우승한 맥스웰 콜로나-대시우드.

그의 저서 'COFFEE DICTIONARY'가 한국어로 번역됐다. 커피콩이 한 잔의 커피가 되기까지, 커피의 여정에서 이야기할 수 있는 모든 것들을 A부터 Z까지 담아낸 책이다.

이 책에 수록된 약 200개의 키워드는 커피의 역사, 종류, 재배 등 가볍고 흥미로운 이야기부터 로스팅∙추출의 원리, 각종 커피 도구의 작동 원리 등 조금은 복잡하고 진지한 이야기까지 모두 포괄한다.

한 장 한 장을 넘길 때마다 커피에 관한 완전히 새로운 지식들이 아름다운 일러스트와 함께 당신의 마음을 사로잡을 것이다.

커피를 조금 더 알고 싶은 사람이든, 이미 업계에 종사하고 있는 사람이든 이 책은 모든 커피러버를 위한 가장 완벽한 지침서가 될 것이다.


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