[컨슈머타임스 이화연 기자] 미국 샌프란시스코의 유명 베이커리 '비 파티세리(b.Patisserie)'가 한국에 진출한다.

비 파티세리는 오는 21일 서울 강남구 신사동 가로수길에 '비 파티세리 서울'을 연다고 19일 밝혔다. 샌프란시스코 본점과 하와이 호놀룰루에 이은 세 번째 매장이다.

비 파티세리 서울은 샌프란시스코 현지의 최고 인기 제품인 '퀸 아망'을 비롯해 케이크, 타르트, 마카롱, 페이스트리 등을 판매할 예정이다.

매장은 총 4층으로 구성돼있으며 1∼2층은 베이커리 매장, 3∼4층은 샌프란시스코 현지 커피 브랜드인 사이트글라스 커피를 제공하는 카페로 운영된다.

비 파티세리는 한국 매장에서 근무할 베이커, 파티시에, 바리스타 10여명을 샌프란시스코 현지에서 교육했고 이달 초부터 창업자가 한국으로 건너와 개점 작업을 준비해왔다.